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Cocido montañés

11,50 IVA incluido

6 disponibles

Descripción

El Cocido Montañés es una auténtica joya de la cocina tradicional cántabra, un plato que encapsula la esencia de la región con sus ingredientes robustos y sabores profundos. Compuesto principalmente de alubias y berza, este cocido se enriquece con chorizo, morcilla y costilla, todos productos derivados de la matanza del cerdo, conocido localmente como “chon”. Cada ingrediente aporta su propio carácter distintivo, creando un balance perfecto entre los sabores terrosos de las alubias, el toque fresco de la berza y el sabor intenso y ahumado de las carnes. Tradicionalmente cocinado a fuego lento, este cocido no solo es un plato, sino una celebración de la herencia gastronómica cántabra, brindando una experiencia culinaria que es a la vez reconfortante y exquisitamente rica.

Información adicional

Peso 0,714 kg
Ingredientes

Repollo, berza, alubia blanca (legumbre), morcilla de Burgos (tocino de cerdo, cebolla, sangre de cerdo, pimentón, arroz, sal), costilla adobada de cerdo ibérico, panceta salada de cerdo ibérico (panceta de cerdo, sal, azúcar, conservantes (E-252 y E-250), dextrosa y antioxidante (E-301)), Hueso de jamón, Chorizo dulce extra ( carne de cerdo, pimentón picante, sal, ajo, tripa natural de cerdo)

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